Virgen de la Oliva, Sociedad Agraria de Transformación, inicia su andadura en Espejo, Córdoba, en el año 2000. Sus diecisiete socios fundadores se unieron con un objetivo compartido: la búsqueda de la excelencia en aceite de oliva virgen extra.
El olivar forma parte de nuestra historia y de nuestra manera de trabajar. Nuestros olivares se encuentran en los términos municipales de Espejo, Castro del Río y Córdoba.