Recepción y limpieza. El recorrido comienza con la llegada de la aceituna a las instalaciones. Su recepción y limpieza permiten separar el fruto por variedades y calidades antes de continuar con la elaboración.
Molturación y bodega. Las líneas de molturación y los depósitos de la bodega forman parte del proceso que transforma la aceituna en nuestro aceite. La galería muestra estas instalaciones y otros momentos del trabajo de la almazara.